дрессировать - с самого начала. вот как взяли в дом, так и начинайте
полоса - это инструктор говорил про ОКД. насколько я помню, на момент сдачи испытаний собаке должно быть не меньше 15 мес. длительность курса 3-4 мес. т.е начинается он около 1 года. это слишком поздно для дрессировки и воспитания. если до этого момента ничего не делать, потом собаку не воспитаете, только ломать придется.
мы своего воспитывать и дрессировать потихоньку начали с 2,5 мес. в результате в 5 мес., когда пришли на площадку в щенячью группу, оказались чуть ли не самыми воспитанными
сейчас прошли "щенячку", выучили большую часть команд. теперь к моменту полового созревания у меня есть инструмент, который "грузит" собачью голову, отвлекая от всякой дури ненужной.
начинают заниматься в щенячьей группе где-то с 4-5 мес.
а полоса препятствий бернам все равно до 1-1,5 лет не рекомендуется, пока все суставы в норму не придут.
кроме того, дисплазия не зависит от кормления. это генетическое заболевание, которое может вылезти даже при самом правильном уходе. но раньше 6 мес. об этом думать не стоит, имхо. все равно ее признаки не видно, пока щен бурно расти не начнет.