Ответ на этот вопрос есть у Нобелевского лауреата Конрада Лоренца. Он делит собак на волчьих и шакальих. К волчьим он относит собак типа чау-чау (туда же следует отнести САО и КО, которых Лоренц не знал) - грубо говоря - собаки недрессируемые. Говорю грубо, потому что это выражение очень упрощенное, подробно надо читать у самого автора. Такая собака за тебя умрет, но тебе не уступит. Игры и глупости с такой собакой бессмысленны. И т.д. и т.п.
Собаки шакальи - это все служебные собаки. Они способны к самой разнообразной работе и дрессировке. Эти собаки кладут свою жизнь и свою душу к ногам человека. Доверие хозяину, любовь, взаимодействие с ним - главный смысл их жизни. Но это - вечные дети.
Когда мы выбираем ту или иную породу - мы должны отдавать себе отчет какого типа собаку мы берем в дом. Если берем "вечного ребенка" - то должны быть готовы вечно его опекать. И любить его именно за детскую открытую душу. Иначе смысла нет.