МММ

[kuini]

Quote (Dave)
интересный салат получается.

обязательно попробую, люблю такие и быстро, и вкусно

 

[Dave]

Quote (kuini)
и быстро, и вкусно

И сытно

А еще мы любим консервированные огурцы порезать колечками туда чеснок и подсолнечным маслом.

И муж и свекр едят аж дерутся

 

[Dave]

О я еще тут вспомнила один рецепт. Сейчас скопирую. Рецепт не мой, соседки из Белоруссии, там даже есть фото, но если честно то лень их постить. Если что не понятно спрашивайте.

Рецепт Хачипури

Ингридиенты:
Для теста:
150 гр масла - растопить
200 гр творога (кварк полной!! жирности)
1 ч.л. сахара
1.5 ч.л. ложки сыра
1/2 ч.л. пищевой соды
1 яйцо
2 стакана муки
Тесто должно быть не тугое и жирное
Для начинки:
200 гр старого сыра
чеснок, 2-3 зубчика
1 сырое яйцо
1 ст.л. сметаны

Тмин

Готовим начинку:
Чеснок продавить / покрошить
Всё нежно перемешать

Тесто:
Растопленное масло должно остыть до комнатной температуры.
Добавить соль и сахар, перемешать.
Добавить творог, нежно перемешать до гладкости.
Добавить яйцо, нежно перемешать до гладкости.
Добавить соду, перемешать.
Постепенно добавлять муку, нежно перемешивая.
Когда вилкой будет трудно, перемешивать руками. Иногда понадобится больше муки, иногда меньше. Тесто должно быть не тугое и жирное. И в конечной стадии должно не прилипать к рукам.

Форму диаметром +/- 20 см: намазать маслом.
Тесто разделить на две части, одку чуть больше другой.
Большую часть размять в руках и сделать круг который покрывает все дно. Тесто должно быть везде равномерное. Края поднять по стенкам, что-бы потом засчепить за верхний слой.
На тесто кладём начинку, равномеро распределяя по дсему диаметру.
Второй кусок теста разминаем в руках, делаем круг и покрываем им начинку. потом нижний слой засчепляем на верхний, так, что-бы не было дырок! Иначе не поднимется.

Потом вилкой делаем дырки, равномерно распределяя их и посыпаем тмином (не слишком много!)

Ставим в разогретую духовку на +/- 25 мин 160-180 градусов (до коришнегого цвета).

 

[Наталья]

Quote (kuini)
люблю такие и быстро, и вкусно

тоже очень люблю что-то сготовить быстренько, а моим манты да голубцы подавай

, хотя от пиццы не отказываются

 

[Ягодка]

Quote (Dave)
Приготовить мивину как на упаковке и слить лишнюю воду.


салат называется "Прощай фигура"

 

[Ягодка]

Quote (Наталья)
а моим манты да голубцы подавай


И я люблю голубцы! И Шанюха их обожает. Я ей вилочкой разломаю, сметанкой полью, счастливая, сьедает за пол секунды.

А вот манты делать не умею. Расскажи, плиз.

 

[Наталья]

Quote (Ягодка)
А вот манты делать не умею.

режу мелко мелко мясо говядина+немного свинного сала, лук ч/з мясорубку, смешиваю и леплю боооооооольшие пельмени. Мясо получается в мешочке из теста. Иногда картошеки добавляю а мясо. Готовлю на пару

 

[Ягодка]

Тесто! Вот проблема. Что-то я разучилась его делать. И очень ленюсь.
если б посмотреть как кто-то делает...

 

[Наталья]

Quote (Ягодка)
если б посмотреть как кто-то делает...

даже если получится к вам приехать, очень сомневаюсь, что нам до этого будет

 

[Наталья]

Quote (Ягодка)
Тесто! Вот проблема

и мне кажется там проблематичнее все мелко-мелко нарезать, из фарша не так вкусно получается.

 

[Ягодка]

Тесто- на воде? яйца? Мука нужна?

 

[Наталья]

Quote (Ягодка)
Тесто- на воде? яйца? Мука нужна?

тесто на воде, добавляю 3-4 яйца чтоб оно было нежнее чем н пельмени, муку желательно добавить

 

[Ягодка]

а соль, сахар?

 

[Наталья]

Ягодка, прикалываешься? соли немного...сахар не нужен. я сахар кстати, даж в блинчики не добавляю совсем..Вроде ничего так получается, надо у Натки спрашивать, она много чего пробовала у меня.

 

[Ягодка]

Я не прикалываюсь. Для меня тесто сделать... проще подвиг соверщить.
Давным-давно я лепила и пельмени и вареники, а потом раз, и в одну секунду тесто перестало получаться. То рветься, то комками раскатывается.
Уже лет 10 не делаю.

 

[Наталья]

Ягодка, я вообще люблю готовить, точнее меня мама приучила к этому

. У меня мама работала зав. столовой и поваром в ресторане...

 

[Dave]

Quote (Наталья)
У меня мама работала зав. столовой и поваром в ресторане...

О как классно

Интересноооо

 

[Наталья]

Quote (Dave)
Интересноооо

ага, только в детстве приходилось много помогать ей на кухне

, постоянно кто-то что-то заказывал (торты на заказ готовила мама)А сейчас сама готовлю с удовольствием

 

[Dave]

Наталья, Завидую

Это так интересно

 

[Наталья]

Quote (Dave)
Завидую

Ириш, а чему здесь завидовать то?

 

[Dave]

Quote (Наталья)
Ириш, а чему здесь завидовать то?

Столько знаний и все на халяву

А я все еще мечтаю выучить язык достаточно для того что бы на курсы пойти. Хочу на курсы поваров, фотографов и еще немного разных

 

[Наталья]

Quote (Dave)
Столько знаний и все на халяву

курсы это вещь хорошая, только время на это нужно

 

[Dave]

Quote (Наталья)
курсы это вещь хорошая, только время на это нужно


У меня найдется.

Я работаю только когда есть работа.

 

[Ягодка]

Quote (Dave)
Я работаю только когда есть работа.


кем и где, если не секрет?

Наталья, я тоже люблю готовить, мне иногда кажеться что у нас семья желудков...

Но тесто-это высший пилотаж. Оно не всем удается.

 

[Ягодка]

А-А-А-А

Просьба проголосовать за Витаминку!
http://photo.qip.ru/battle/634/
http://photo.qip.ru/battle/643/
http://photo.qip.ru/battle/636/
http://photo.qip.ru/battle/635/
http://photo.qip.ru/battle/639/
мамины котэ проигрывают! и Тасик и моя сиренька

а вот Мишка Куини тоже проигрывает http://photo.qip.ru/battle/550/

Это только Наталья нас может спасти. Она одна на этом сайте зарегина.

 

[Наталья]

а собой, там за кого?

 

[Ягодка]

Quote (Наталья)
а собой, там за кого?


?? Не поняла.

 

[Наталья]

Quote (Ягодка)
Не поняла

вторая ссылка, там за кого?

 

[Ягодка]

А! За Алисувикторию и собачку Тасика.

 

[Наталья]

Quote (Ягодка)
За Алисувикторию и собачку Тасика.

разобрались

я тож хочу побороться, какое б фото выставить в борьбу