Циркон из Благородного дома
- Автор темы Ермак
- Дата начала
Люда, добрый день! Выпала из темы. А что у Циркона с лапой? Можете в личку отвечать. Как Вам удобнее.
Ларисик, рада тебя видеть!!!
Про жировики-твои слова, да Богу в уши... Надеюсь, что так... А рецептики, помидорные, ждемс...
Выкопала тебе, обещанный тюльпан и дельфинум уже в горшке. Как поеду в Москву, так захвачу, встретимся
Последнее редактирование:
Цитата (БухЛор)
Я теперь ваще почти каждый день в Москве бываю на красно сельской
Партизанка! Была около меня и не позвонила!
Цитата (БухЛор)
Обязательно надо будет в кафе шейку всем за рулить)))))))
А я?
Я буду только 29-го.....
Девочки! Срочно вспоминайте кому я чего обещала накопать? Или надо все старые темки перерывать....
Я теперь ваще почти каждый день в Москве бываю на красно сельской
Партизанка! Была около меня и не позвонила!
Цитата (БухЛор)
Обязательно надо будет в кафе шейку всем за рулить)))))))
А я?
Девочки! Срочно вспоминайте кому я чего обещала накопать? Или надо все старые темки перерывать....
Горлодёры.
Любые помидоры(зелёные, бурелые, красные=но лучше потвёрже, а то расползутся под своим весом) ошпарить. Надрезать от макушки к попке не по середине, а... 1/3 часть=крышка
фаршировать густой смесью: толчённого чеснока+молотый перец+масло подсолнечное. Всё складываю в большую кастрюлю и пересыпаю листьями хрена, смородины, дуба, вишни, лаврушки, петрушкой, укропом.
Заливать:
1. Обычный рассол= 200-250г соли+300г сахара на 10л воды(можно не кипятить, лучше вода из колодца, но и из водопровода=нормуль!), можно добавить уксусную эссенцию=быстрее проквасятся.
2.Маринад= тогда помидоры не ошпариваю, а заливаю кипящим маринадом: 3-4л домашнего томата(за неимением такового приходится использовать пасту=разводите на ваш вкус, я люблю погуще) + 0,5л уксуса 6-9%+0,5л масла подсолнечного+6ст.ложек сахара+3ст.л.соли. Всё закипятить и залить уже начиненные помидоры.
Мои начинают искать промаринованные на следующий день
поэтому самые спелые помидоры кладу сверху.
Здесь рецепт маринада где-то на ведро, или 10л кастрюлю, но я беру больший объем, чтобы можно было придавить небольшим гнётом=всплывают.
Любые помидоры(зелёные, бурелые, красные=но лучше потвёрже, а то расползутся под своим весом) ошпарить. Надрезать от макушки к попке не по середине, а... 1/3 часть=крышка
Заливать:
1. Обычный рассол= 200-250г соли+300г сахара на 10л воды(можно не кипятить, лучше вода из колодца, но и из водопровода=нормуль!), можно добавить уксусную эссенцию=быстрее проквасятся.
2.Маринад= тогда помидоры не ошпариваю, а заливаю кипящим маринадом: 3-4л домашнего томата(за неимением такового приходится использовать пасту=разводите на ваш вкус, я люблю погуще) + 0,5л уксуса 6-9%+0,5л масла подсолнечного+6ст.ложек сахара+3ст.л.соли. Всё закипятить и залить уже начиненные помидоры.
Мои начинают искать промаринованные на следующий день
Здесь рецепт маринада где-то на ведро, или 10л кастрюлю, но я беру больший объем, чтобы можно было придавить небольшим гнётом=всплывают.
Последнее редактирование:
Маленькими порциями готовить не умею=БЯДА!!!
чес-слово
всегда большая семья была, поэтому... как моя подруга смеётся: Чё? делить не умеете???!!!
Это я ей один раз так ответила, когда работала в кондитерском, а она у меня спросила рецепт бисквита, я ответила: Ведро яиц + 8 кг сахара...
Это я ей один раз так ответила, когда работала в кондитерском, а она у меня спросила рецепт бисквита, я ответила: Ведро яиц + 8 кг сахара...
Цитата (Ермак)
Все! Проводила свою молодежь на побывку к другой бабушке... Оставили только кошаков. Тишина.... Циркон не понимает, где все и слоняется из угла в угол с растерянной мордой.
Эххх, как я его понимаю
мои по Сочам слоняются, а я скучаюююююююю
Все! Проводила свою молодежь на побывку к другой бабушке... Оставили только кошаков. Тишина.... Циркон не понимает, где все и слоняется из угла в угол с растерянной мордой.
Эххх, как я его понимаю
Помидоры зелёные жареные.
Помидоры режем кружочками, солим по вкусу, пусть постоят, пока делаем заправку.
Чеснок+красный болгарский перец+красный стрючковый перец(горький=это на ваш вкус, можно ваще не добавлять, но мои любят в меру острое)=всё через мясорубку, или блендер+посолить по вкусу!!!
Обжариваем помидоры на сковороде в растительном масле, складываем слоями: помидоры+заправка до самого верха банки и заливаем кипящим подсолнечным маслом прямо ложкой из сковородки. ВСЁ!!! ЗАКРУЧИВАЙ!!! НЕ СТЕРИЛИЗОВАТЬ!!!
Помидоры режем кружочками, солим по вкусу, пусть постоят, пока делаем заправку.
Чеснок+красный болгарский перец+красный стрючковый перец(горький=это на ваш вкус, можно ваще не добавлять, но мои любят в меру острое)=всё через мясорубку, или блендер+посолить по вкусу!!!
Обжариваем помидоры на сковороде в растительном масле, складываем слоями: помидоры+заправка до самого верха банки и заливаем кипящим подсолнечным маслом прямо ложкой из сковородки. ВСЁ!!! ЗАКРУЧИВАЙ!!! НЕ СТЕРИЛИЗОВАТЬ!!!
