Обещаный рецепт" Огурцы и помидоры"
на 3-х литровую банку кладем специи: корень хрена, листья смородины и вишни, укроп, лавров. лист, 8-10шт горошин черного перца, 2шт. душистого перца, 1 чайн.л. зерен горчицы, 2-3 шт. гвоздики, 4-5 цветков календулы( если есть), ботва моркови, 6 зубчиков чеснока.
В банку положить специи, потом огурцы, сверху помидоры с ботвой, залить кипятком, дать постоять 10-15 мин. Воду слить, закипятить, залить заново. Кипятим слитую воду ещё раз, а в банку засыпаем 2 сотл. л. соли и 5 стол. л сахара, 100 мл уксуса 9%. Заливаем кипятком в третий раз и закатывам. Банку чуть поболтать, чтоб соль-сахар растаяли. Банку перевернуть.
Вкус супер, все съедается, маринад выпивается( у нас это не практикуется), мой муж умудрился даже ботву пожевать( думал петрушка)