Дорогие мои друзья дачники-огородники! Хочу поделиться рецептом обалденного ликера. Вчера сделала два литра, "усидели" за вечер! Сегодня сварила ещё 6-ти л кастрюлю. Итак:
черная смородина - 2 стакана (можно мелкую, которая в отходах от той, что на варенье)
листья вишни - штук 100, я ободрала все обрезанные ветки
листья черной смородины - штук 10 - 15
вода - 2 литра
сахар 600г
лимонная кислота - на кончике ножа, но лучше пробовать
водка - 0,5 л или спирт 250мл.
Вымытые ягоды+листья кипятить 25-30 минут. Отвар слить, процедить, добавить сахар, лимонную к-ту и довести до кипения. Еще раз процедить через марлю или мелкое сито, остудить, добавить водку или спирт. ГОТОВО! Можно употреблять! Крепость получается 10-12 градусов. Кто любит покрепче = побольше водки.
Голова на утро не болит - проверено!