Циркон из Благородного дома
- Автор темы Ермак
- Дата начала
Цитата (Родник)
Лежит одна на диване, на веранде, как королева!
Так конечно КОРОЛЕВА,раз диван в полном ее распоряжении!
Цитата (bakster)
я вот сама уже грозы побаиваюсь
Я вчера во время грозы обрезала помидоры в парнике. Так когда жахнуло прямо над головой, сама аж присела,
хотя знаю,что на участке полно объектов повыше парника...
Лежит одна на диване, на веранде, как королева!
Так конечно КОРОЛЕВА,раз диван в полном ее распоряжении!
Цитата (bakster)
я вот сама уже грозы побаиваюсь
Я вчера во время грозы обрезала помидоры в парнике. Так когда жахнуло прямо над головой, сама аж присела,
По заявкам интересующихся делюсь рецептом маринованных огурчиков: сама в прошлом году у соседки сперла, попробовала = очень понравилось!
Огурцы - беру не крупные = так кушать приятней
Листья хрена - на дно банки и сверху
корень хрена - порезать
лист черной смородины -5-6 штук
лист вишни - штук 10
укроп - зонтики, но можно и зелень и семена - что есть
эстрагон (тархун) - маленькую веточку
сельдерей листовой - 1-2 листика (на любителей)
чеснок - я кладу много, режу зубчики на кружки
черный перец горошком - штук 10
горький перец - чуть-чуть, или можно на кончике ножа красного жгучего молотого, опять же кто любит острое = можно побольше
Все укладываю в банки прошпаренные, огурцы = вертикально и как можно плотнее,попки срезаю, листьями и чесноком перекладываю по мере заполнения
Огурцы если только собранные = не замачиваю, а если полежали = замачиваю в холодной воде часа на 2-3
Подготовленные банки заливаю крутым кипятком, даю постоять минут 10-15, чтобы можно было сливать руками, не обжигаясь
В слитую из банок воду добавляю из расчета на 1 литр воды: 2 стол. ложки соли без горки, 1 стол. ложку сахара, 2-3 листика лаврушки, даю закипеть и сразу заливаю банки с переливом. Перед заливкой маринадом в каждую банку на лист хрена, которым огурцы покрыты, наливаю 1 чайную ложку уксусной эссенции 70%-ной. Можно пересчитать на 9% уксус, но я им практически не пользуюсь.
Все залили, сразу закатать, перевернуть, оставить до остывания. Я не укутываю. Банки храню в подвале гаража.
Попробуйте! Мои смолотили за зиму 20 банок.
Огурцы - беру не крупные = так кушать приятней
Листья хрена - на дно банки и сверху
корень хрена - порезать
лист черной смородины -5-6 штук
лист вишни - штук 10
укроп - зонтики, но можно и зелень и семена - что есть
эстрагон (тархун) - маленькую веточку
сельдерей листовой - 1-2 листика (на любителей)
чеснок - я кладу много, режу зубчики на кружки
черный перец горошком - штук 10
горький перец - чуть-чуть, или можно на кончике ножа красного жгучего молотого, опять же кто любит острое = можно побольше
Все укладываю в банки прошпаренные, огурцы = вертикально и как можно плотнее,попки срезаю, листьями и чесноком перекладываю по мере заполнения
Огурцы если только собранные = не замачиваю, а если полежали = замачиваю в холодной воде часа на 2-3
Подготовленные банки заливаю крутым кипятком, даю постоять минут 10-15, чтобы можно было сливать руками, не обжигаясь
В слитую из банок воду добавляю из расчета на 1 литр воды: 2 стол. ложки соли без горки, 1 стол. ложку сахара, 2-3 листика лаврушки, даю закипеть и сразу заливаю банки с переливом. Перед заливкой маринадом в каждую банку на лист хрена, которым огурцы покрыты, наливаю 1 чайную ложку уксусной эссенции 70%-ной. Можно пересчитать на 9% уксус, но я им практически не пользуюсь.
Все залили, сразу закатать, перевернуть, оставить до остывания. Я не укутываю. Банки храню в подвале гаража.
Попробуйте! Мои смолотили за зиму 20 банок.
Родник, Тань! Мы пробовали с аспирином. Помидоры = очень здорово, а в огурцах мне все-таки больше нравится с уксусом. Тем более, что здесь его совсем не много = 1 чайн. ложка на 3-х л. банку. Получается совсем не кисло. А если без уксуса (без любой кислоты), то с сахаром могут вскрываться - тогда в холодильнике надо держать.
Кстати, Тань, хотела спросить: У тебя есть актинидия=баба? А то нам дали 2 саженца( обещали мужика+ бабу), посадили, а оказалось оба = мужики
Кстати, Тань, хотела спросить: У тебя есть актинидия=баба? А то нам дали 2 саженца( обещали мужика+ бабу), посадили, а оказалось оба = мужики
Ермак, Люда, а мне ещё очень нравятся огурцы с водкой...
ну, в смысле водка в банку
Заложить вымытые огурцы с приправой плотно в банку, залить холодным рассолом из расчета:
на 1,5 литра холодной воды- 75 г соли
сверху в 3-х литровую банку-50 г водки, закрыть п/этиленовой крышкой и попереворачивать банку
(чтобы водка разошлась по всей банке) и поставить в холодное место (в холодильник, погреб...)
Ммммм...огурчики долго остаются зелененькими и малосольными...
Заложить вымытые огурцы с приправой плотно в банку, залить холодным рассолом из расчета:
на 1,5 литра холодной воды- 75 г соли
сверху в 3-х литровую банку-50 г водки, закрыть п/этиленовой крышкой и попереворачивать банку
(чтобы водка разошлась по всей банке) и поставить в холодное место (в холодильник, погреб...)
Ммммм...огурчики долго остаются зелененькими и малосольными...
Последнее редактирование:
Ну и еще чуток красоты:
Красавица мальва - одна осталась - остальные не выжили после валяния собак
Еще один лилейник - мне цвет очень нравится, но сдуру посадила в тень = придется пересаживать
Дельфиниум - разросся, зараза не там, где нужно... Опять работа по пересадке
Красавица мальва - одна осталась - остальные не выжили после валяния собак
Еще один лилейник - мне цвет очень нравится, но сдуру посадила в тень = придется пересаживать
Дельфиниум - разросся, зараза не там, где нужно... Опять работа по пересадке
Цитата (zoya)
,за что же это их так.......
Всегда во второй половине июля обрезаю все листья - никакой тебе фитофторы, света больше и краснеют быстрее.
Цитата (zoya)
а у меня ни одного не
Зоя! Могу поделиться, только как передать? В Москве в сентябре быть не собираетесь?
,за что же это их так.......
Всегда во второй половине июля обрезаю все листья - никакой тебе фитофторы, света больше и краснеют быстрее.
Цитата (zoya)
а у меня ни одного не
Зоя! Могу поделиться, только как передать? В Москве в сентябре быть не собираетесь?
Здравствуйте, Людмила! Рецепт огурцов взяла на заметку, спасибо за подробное описание технологии консервирования, пригодится, я ведь первый раз собираюсь огурцы заготавливать. Хочу еще одной идеей поделиться, на работе девчонки по весне приносили на пробу баночку - очень понравилось. Особенность состоит в том, что набор приправ к огурцам может быть любым на свой вкус, а вот вместо уксуса в качестве консерванта берется 700 г белой смородины на 3-х литровую банку, практически две полных пригоршни. Пропорции соли такие же - 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара на литр воды. Очень вкусно.
Полюбовалась вашими цветочками, и заметила, что набор цветов на наших участках практически полностью совпадает- такие же лилии, флоксы, синий дельфиниум, петунии, вот только лилейники другие. И среди всей этой красоты наши главные цветочки - дети и собаки.
Полюбовалась вашими цветочками, и заметила, что набор цветов на наших участках практически полностью совпадает- такие же лилии, флоксы, синий дельфиниум, петунии, вот только лилейники другие. И среди всей этой красоты наши главные цветочки - дети и собаки.
Цитата (bakster)
а сама не выращиваю.
А че так? Они же сами растут, только посадить... Тем более у Вас зимы помягче наших. Вот с розами больше заморачиваться не буду: уж больно капризны, да и подпревают каждый год, как не укрывай! А лилейники - растут где хочешь и никакого ухода, Да и дельфиниум тоже - только к палке привязать,а то ломаются.
Цитата (Safyana)
в качестве консерванта берется 700 г белой смородины
Можно еще красную, тогда и цвет маринада красивее. Но смородина у меня еще не созрела - я ж +100км на север от Москвы - у нас все чуть позже.
Цитата (Safyana)
что набор цветов на наших участках практически полностью совпадает-
Так сажаем, что попроще и за чем нужно меньше ухаживать!
а сама не выращиваю.
А че так? Они же сами растут, только посадить... Тем более у Вас зимы помягче наших. Вот с розами больше заморачиваться не буду: уж больно капризны, да и подпревают каждый год, как не укрывай! А лилейники - растут где хочешь и никакого ухода, Да и дельфиниум тоже - только к палке привязать,а то ломаются.
Цитата (Safyana)
в качестве консерванта берется 700 г белой смородины
Можно еще красную, тогда и цвет маринада красивее. Но смородина у меня еще не созрела - я ж +100км на север от Москвы - у нас все чуть позже.
Цитата (Safyana)
что набор цветов на наших участках практически полностью совпадает-
Так сажаем, что попроще и за чем нужно меньше ухаживать!
Последнее редактирование:
Цитата (Ермак)
Результат вчерашнего обчекрыживания помидоров:
Ну , вот не была на форуме пару денечков, а теперь опять уйду в парник...
Мои ещё такие лохматые по сравнению с вашими.
Цитата (Ермак)
Цитата (Safyana)что набор цветов на наших участках практически полностью совпадает- Так сажаем, что попроще и за чем нужно меньше ухаживать!
Аналогично!
Результат вчерашнего обчекрыживания помидоров:
Ну , вот не была на форуме пару денечков, а теперь опять уйду в парник...
Цитата (Ермак)
Цитата (Safyana)что набор цветов на наших участках практически полностью совпадает- Так сажаем, что попроще и за чем нужно меньше ухаживать!
Аналогично!
Цитата (Lexstyle)
трава ранее скошенная?
Марина! Трава из сенокосилки толстым слоем. Вычитала в этом году в журнале "Моя любимая дача". Очень понравилось! Прорыхлил один раз хорошенько и травку положил - поливаю сверху из шланга с распылителем = земля под травой коркой не покрывается. Я еще по траве посыпала минерального удобрения - так за месяц все растворилось.
Цитата (Lynyasha)
а Вы и не укрывайте - опилками корешки присыпьте...
Пробовала и опилками, и перегноем и просто ящиками... У нас глина, весной вода плохо сходит и они по-любому подпревают!
Цитата (Бригита)
Мои ещё такие лохматые по сравнению с вашими.
Я знаю, некоторые вообще листья не обрезают, но опрыскивают каждую неделю... Мне лично удобнее так = раз обчекрыжил, и дальше жди пока покраснеют!
трава ранее скошенная?
Марина! Трава из сенокосилки толстым слоем. Вычитала в этом году в журнале "Моя любимая дача". Очень понравилось! Прорыхлил один раз хорошенько и травку положил - поливаю сверху из шланга с распылителем = земля под травой коркой не покрывается. Я еще по траве посыпала минерального удобрения - так за месяц все растворилось.
Цитата (Lynyasha)
а Вы и не укрывайте - опилками корешки присыпьте...
Пробовала и опилками, и перегноем и просто ящиками... У нас глина, весной вода плохо сходит и они по-любому подпревают!
Цитата (Бригита)
Мои ещё такие лохматые по сравнению с вашими.
Я знаю, некоторые вообще листья не обрезают, но опрыскивают каждую неделю... Мне лично удобнее так = раз обчекрыжил, и дальше жди пока покраснеют!
Да что ж это такое! Циркон снова не наступает на лапу!!! Носился, играл с любимой уткой, помогал Кузе ловить мышку, все было нормально.... Зову к миске - идет и ТААААК хромает.... Все подушечки пересмотрела, лапу покрутила - ничего. Сустав вроде тоже не опухший. Срываться и завтра ехать в Посад в "чужую" ветеринарку или все-же подождать? Кто что посоветует?
