Циркон из Благородного дома
- Автор темы Ермак
- Дата начала
Ермак, оставили Циркоша без друга, так пусть мама и отдувается,веселит парня
А лапка пусть не болит
Ну и вкуснотищу показываете
Ну и вкуснотищу показываете
Цитата (Ермак)
Да уж, "поговорили" в Зайкином альбоме
Все хорошо! я уже забыла!!!
"Собака лает, караван идет!".
Цитата (Ермак)
1 чайн ложку укс. эссенции.
Эт Вы имеете ввиду 72 %?
Цитата (lisaaa)
за что так издеваться?
Женечка, я тоже в этом году потеряна для подруг- КАТАЮ!!!
Цитата (Ермак)
оставить остывать без укутывания.
Меня всегда мучает вопрос: почему одни банки нужно переворачивать и ждать их полного остывания, другие- не нужно вообще...??
Хоть я закончила ФизФак , но сия тонкость..... Мне не подвластна...
- Тут =укутай
-Там=оставь так...
Как говорится :"Три звездочки...Пять звездочек..!"ОЙ!!!
Народная мудрость...
Да уж, "поговорили" в Зайкином альбоме
Все хорошо! я уже забыла!!!
"Собака лает, караван идет!".
Цитата (Ермак)
1 чайн ложку укс. эссенции.
Эт Вы имеете ввиду 72 %?
Цитата (lisaaa)
за что так издеваться?
Женечка, я тоже в этом году потеряна для подруг- КАТАЮ!!!
Цитата (Ермак)
оставить остывать без укутывания.
Меня всегда мучает вопрос: почему одни банки нужно переворачивать и ждать их полного остывания, другие- не нужно вообще...??
Хоть я закончила ФизФак , но сия тонкость..... Мне не подвластна...
- Тут =укутай
-Там=оставь так...
Как говорится :"Три звездочки...Пять звездочек..!"ОЙ!!!
Народная мудрость...
Обещанный рецепт: Чеснок чистят, мы чистим и сами зубчики - так больше в банку влезает - но можно просто разобрать головку. Залить на сутки холодной водой.
В банку кладут зелень: лист смородины, вишни, петрушки, эстрагон, укроп-венчики, лаврушка, черный перец-горошек. Укладывают чеснок, сверху закрывают листом хрена. Заливают кипящим маринадом(На 3-х л банку примерно 1,5 л маринада): из расчета на 1 литр воды = 2 стол. л. соли, 2-3 стол.л.сахара,(мы кладем 3 = любим послаще), 30мл уксусной эссенции. Завязывают марлей и оставляют до остывания. Потом можно закрыть пластмассовой крышкой. Хранить в прохладном месте. Но и дома стоит месяца 2 нормально. Больше не пробовали = съедали.
Очень вкусно, если вместо воды добавить 2 стакана виноградного сока(только чистого, без смеси с яблочным, как сейчас обычно продается). Можно использовать сок красной смородины, но с ней мне меньше нравится.
Попробуйте, мужики ваши заценят!!!
В банку кладут зелень: лист смородины, вишни, петрушки, эстрагон, укроп-венчики, лаврушка, черный перец-горошек. Укладывают чеснок, сверху закрывают листом хрена. Заливают кипящим маринадом(На 3-х л банку примерно 1,5 л маринада): из расчета на 1 литр воды = 2 стол. л. соли, 2-3 стол.л.сахара,(мы кладем 3 = любим послаще), 30мл уксусной эссенции. Завязывают марлей и оставляют до остывания. Потом можно закрыть пластмассовой крышкой. Хранить в прохладном месте. Но и дома стоит месяца 2 нормально. Больше не пробовали = съедали.
Очень вкусно, если вместо воды добавить 2 стакана виноградного сока(только чистого, без смеси с яблочным, как сейчас обычно продается). Можно использовать сок красной смородины, но с ней мне меньше нравится.
Попробуйте, мужики ваши заценят!!!
Ермак, Людочка, доброй ночи! А я ещё мариную стрелки от чеснока...
когда их выламываю, не выбрасываю, а режу на кусочки длиной 5-6 см, слегка отвариваю и заливаю
любым кипящим маринадом, который нравится. Не закатываю, т.к. через 2 дня
всё равно банку откроют и с треском за ушами съедят...
когда их выламываю, не выбрасываю, а режу на кусочки длиной 5-6 см, слегка отвариваю и заливаю
любым кипящим маринадом, который нравится. Не закатываю, т.к. через 2 дня
всё равно банку откроют и с треском за ушами съедят...
Последнее редактирование:
Цитата (nidenisevich)
заливаю любым кипящим маринадом, который нравится.
Нина Яковлевна!!! Так нечестно!!! Сказали "А", говорите"Б"! Про маринад кто расскажет?
Цитата (Ермак)
А еще нам сегодня встретилось такое чудо!
Как мило! Как говрится, где живут ежи- не живут ужи! А по жизни: где есть мой Жозик (кот)- не живет никто ,кроме собак и его самого !
заливаю любым кипящим маринадом, который нравится.
Нина Яковлевна!!! Так нечестно!!! Сказали "А", говорите"Б"! Про маринад кто расскажет?
Цитата (Ермак)
А еще нам сегодня встретилось такое чудо!
Как мило! Как говрится, где живут ежи- не живут ужи! А по жизни: где есть мой Жозик (кот)- не живет никто ,кроме собак и его самого !
Последнее редактирование:
belka, Танечка, мой любимый маринад (подходит для огурцов, помидор,
кабачков и т.д.)
на 3 литра воды:
сахар-10 ст.ложек
соль-4 ст.ложки
уксусная кислота -3 ст.ложки
получается чуть кисло-сладкий
кабачков и т.д.)
на 3 литра воды:
сахар-10 ст.ложек
соль-4 ст.ложки
уксусная кислота -3 ст.ложки
получается чуть кисло-сладкий
Цитата (belka)
почему одни банки нужно переворачивать и ждать их полного остывания, другие- не нужно вообще...??
Тань! Я так понимаю, что переворачивают, чтобы понять, хорошо ли закрыли, не подтекает ли и воздуха пузырьки сразу видны, если пропускает...
Укутывают - своего рода стерилизация = более медленное остывание.
Цитата (belka)
Эт Вы имеете ввиду 72 %?
Ну да, только у нас она по-моему 70%, но не велика разница. Я всегда даже 9%-ный из рецептов пересчитываю на 70%.(Наверно не дает покоя химическое образование
)
Цитата (bakster)
Циркоша молодец! Пусть его лапка выздоравливает!
Уже пытается Кузю с Вирой гонять, паршивец!!!
Цитата (nidenisevich)
А я ещё мариную стрелки от чеснока...
Нина! А вы их отвариваете перед заливкой? Я в прошлом году попыталась сделать = но жесткие получились.
почему одни банки нужно переворачивать и ждать их полного остывания, другие- не нужно вообще...??
Тань! Я так понимаю, что переворачивают, чтобы понять, хорошо ли закрыли, не подтекает ли и воздуха пузырьки сразу видны, если пропускает...
Укутывают - своего рода стерилизация = более медленное остывание.
Цитата (belka)
Эт Вы имеете ввиду 72 %?
Ну да, только у нас она по-моему 70%, но не велика разница. Я всегда даже 9%-ный из рецептов пересчитываю на 70%.(Наверно не дает покоя химическое образование
Цитата (bakster)
Циркоша молодец! Пусть его лапка выздоравливает!
Уже пытается Кузю с Вирой гонять, паршивец!!!
Цитата (nidenisevich)
А я ещё мариную стрелки от чеснока...
Нина! А вы их отвариваете перед заливкой? Я в прошлом году попыталась сделать = но жесткие получились.
Ермак, А для меня ежи...сейчас очень актуальная тема...
Перед сном обхожу с ведром территорию перед домом (собираю ежей),
затем в течение ночи 2-3 раза выхожу во двор и собаки лаем показывают,
где ещё к нам пожаловали незванные гости (опять собираю ежей)...
И так каждую ночь...
Перед сном обхожу с ведром территорию перед домом (собираю ежей),
затем в течение ночи 2-3 раза выхожу во двор и собаки лаем показывают,
где ещё к нам пожаловали незванные гости (опять собираю ежей)...
И так каждую ночь...
Ермак, Да, чуть отвариваю...только слегка, а то очень мягкие будут...
Сейчас исправлю...память девичья...
Сейчас исправлю...память девичья...
Цитата (Ермак)
А зачем их собирать
Людочка, а затем дорогая, что я тогда совсем...всю ночь спать не буду....
Мои дорогие собаки всю ночь с ними играют...с оглушительным лаем и с копанием
ям...у меня и так уже газон после нашествия ежей как после бомбёжки...
А зачем их собирать
Людочка, а затем дорогая, что я тогда совсем...всю ночь спать не буду....
Мои дорогие собаки всю ночь с ними играют...с оглушительным лаем и с копанием
ям...у меня и так уже газон после нашествия ежей как после бомбёжки...
Цитата (nidenisevich)
Перед сном обхожу с ведром территорию перед домом (собираю ежей),
затем в течение ночи 2-3 раза выхожу во двор и собаки лаем показывают,
где ещё к нам пожаловали незванные гости (опять собираю ежей)...
И так каждую ночь...
Весело у вас!
А к нам только раз ёжик забрел и то в прошлом году
Перед сном обхожу с ведром территорию перед домом (собираю ежей),
затем в течение ночи 2-3 раза выхожу во двор и собаки лаем показывают,
где ещё к нам пожаловали незванные гости (опять собираю ежей)...
И так каждую ночь...
А к нам только раз ёжик забрел и то в прошлом году