Quote (krokomama)
Каким-каким?
Наташа, ей -богу шоколад
Оооочень вкусно!!
Маркиза, и я в Ташкенте была, и в Самарканде, но хорошо помню только поезд.
Мы все время сидели на верхней полке, а в проходе сидели/лежали узбеки в халатах.
Ну и прабабушкино наследство, казан. Мама его мне отдала, сделан в 1904 году, огромной, тяжелый и 4 маленькие ручки.
Чумадан в этом году почти собрали, но не срослось
Мамина тетка живет в Термезе, 76 лет, сама уже точно не поедет
Каким-каким?
Наташа, ей -богу шоколад
Маркиза, и я в Ташкенте была, и в Самарканде, но хорошо помню только поезд.
Мы все время сидели на верхней полке, а в проходе сидели/лежали узбеки в халатах.
Ну и прабабушкино наследство, казан. Мама его мне отдала, сделан в 1904 году, огромной, тяжелый и 4 маленькие ручки.
Чумадан в этом году почти собрали, но не срослось
Quote (klvlev)
принесла солёные косточки,
Оооо, несколько раз в детстве знакомые из Ташкента привозили! До сих пор вкус помню!
Quote (Маркиза)
простая лепешка должна быть пропеченая со всех сторон, румяная, чем красней, тем лучше
в Москве сейчас кругом палатки, где такие лепешки пекут. Но редко мне попадались вкусные...
Quote (Маркиза)
про гранаты:
дети у нас просто обожают гранаты! Улетают они у нас на раз!
Quote (Маркиза)
пробовали вы когда-нибудь навват?
НИКОГДА! Даже не видела сахар в таком виде!
Quote (Маркиза)
уверена, вы видели такой продукт
не видела!
принесла солёные косточки,
Оооо, несколько раз в детстве знакомые из Ташкента привозили! До сих пор вкус помню!
Quote (Маркиза)
простая лепешка должна быть пропеченая со всех сторон, румяная, чем красней, тем лучше
в Москве сейчас кругом палатки, где такие лепешки пекут. Но редко мне попадались вкусные...
Quote (Маркиза)
про гранаты:
дети у нас просто обожают гранаты! Улетают они у нас на раз!
Quote (Маркиза)
пробовали вы когда-нибудь навват?
НИКОГДА! Даже не видела сахар в таком виде!
Quote (Маркиза)
уверена, вы видели такой продукт
не видела!
М
Маркиза
Tavy,
Quote (Tavy)
А ещё я там в Узбекистане подсела на парварду, вроде простенько, но прикольно. Попытка привезти эту сладость в Москву провалилась с треском - всё тут же отсырело и поменяло вкус.
заворачиваем в кальку
Quote (Tavy)
У меня там дитё как ни странно прекрасно себя чувствовало, даже торговаться умудрялось
поторговаться надо обязательно, иначе ни у продавца, ни у покупателя сделка не удалась. Произошел просто обмен товарами. Даже если вы торгуете копеечку, значит за товар поборолись и он будет съеден с удовольствием!
и за настоящей майоликой надо в Бухару. В Самарканде современная реставрация
ничего общего в древним рецептом майолики, который утерян..
Centavr, того Ташкента уже нет.
А казан берегите, в нем чугуна вагон,щас это даже для узбеков редкость.
Larisa,
Quote (Larisa)
Москве сейчас кругом палатки, где такие лепешки пекут. Но редко мне попадались вкусные...
не может быть лепешка быть вкусной в палатке
сходите на базар, поговорите с узбеками, они вам скажут где они пекут для себя
Quote (Tavy)
А ещё я там в Узбекистане подсела на парварду, вроде простенько, но прикольно. Попытка привезти эту сладость в Москву провалилась с треском - всё тут же отсырело и поменяло вкус.
заворачиваем в кальку
Quote (Tavy)
У меня там дитё как ни странно прекрасно себя чувствовало, даже торговаться умудрялось
поторговаться надо обязательно, иначе ни у продавца, ни у покупателя сделка не удалась. Произошел просто обмен товарами. Даже если вы торгуете копеечку, значит за товар поборолись и он будет съеден с удовольствием!
и за настоящей майоликой надо в Бухару. В Самарканде современная реставрация
Centavr, того Ташкента уже нет.
Larisa,
Quote (Larisa)
Москве сейчас кругом палатки, где такие лепешки пекут. Но редко мне попадались вкусные...
не может быть лепешка быть вкусной в палатке
Последнее редактирование:
М
Маркиза
Quote (Маркиза)
заворачиваем в кальку
о, спасибо! Мы упаковали в полиэтилен, кальки всё-равно небыло, мы натурально с гор спустились, с Фанских! Но в Москве, стоило развернуть и всё...
Quote (Маркиза)
за настоящей майоликой надо в Бухару.
Да, да, там были, очень их узкие улочки нравятся! И чай, и кальян вечером в кафешках вокруг площади
заворачиваем в кальку
о, спасибо! Мы упаковали в полиэтилен, кальки всё-равно небыло, мы натурально с гор спустились, с Фанских! Но в Москве, стоило развернуть и всё...
Quote (Маркиза)
за настоящей майоликой надо в Бухару.
Да, да, там были, очень их узкие улочки нравятся! И чай, и кальян вечером в кафешках вокруг площади
М
Маркиза
М
Маркиза
taoren, спасибо! заходите, да лучше приезжайте, мы всегда рады
форумчане! хочу оговориться, могу где-то ошибиться в названиях, потому что я родом из Ферганской долины, г. Коканд, и некоторые детали могут разниться с ташкентскими или другими областями, так что заранее пардон.
Если вы услышите от кого- то другое название или историю происхождения, то может быть тоже правильным.
Например, хорезмийцы вообще-то не узбеки или почти не узбеки. У них даже язык другой, ближе к туркменам.
и многие вещи будут звучать по-другому, но смысл останется прежним..
форумчане! хочу оговориться, могу где-то ошибиться в названиях, потому что я родом из Ферганской долины, г. Коканд, и некоторые детали могут разниться с ташкентскими или другими областями, так что заранее пардон.
Например, хорезмийцы вообще-то не узбеки или почти не узбеки. У них даже язык другой, ближе к туркменам.
и многие вещи будут звучать по-другому, но смысл останется прежним..
Последнее редактирование:
М
Маркиза
krokomama
дыня Торпеда - это сорт мирзачульский (место в Узбекистане), одна из сочнейших и сладчайших дынь в мире. Специалистами признано, что самые лучшие дыни растут в Узбекистане. Посмотрите на рисунке как она разрезана. Считается, что поперек-нарезанная дыня чуть-чуть теряет во вкусе.
еще один вкуснейший сорт, по-моему Туркменка
не знаю сорт, но не промахнетесь, если возьмете
дыня Торпеда - это сорт мирзачульский (место в Узбекистане), одна из сочнейших и сладчайших дынь в мире. Специалистами признано, что самые лучшие дыни растут в Узбекистане. Посмотрите на рисунке как она разрезана. Считается, что поперек-нарезанная дыня чуть-чуть теряет во вкусе.
еще один вкуснейший сорт, по-моему Туркменка
не знаю сорт, но не промахнетесь, если возьмете
Последнее редактирование:
М
Маркиза
добавлю:
Дыня вредна:
• в сочетании с молочными продуктами и алкогольными напитками, так как вызывает расстройство пищеварительной системы;
• кормящим матерям, так как может вызвать проблемы пищеварения у ребенка;
• страдающим сахарным диабетом, так как содержит большое количество сахаров;
• при инфекционных заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
(vera-vala liveinternet.ru)
дыню, действительно, у нас не едят только кормящие, новорожденные, и при проблеме с кишечником, но диабетики в малых количествах едят менее сладкую..
Дыня вредна:
• в сочетании с молочными продуктами и алкогольными напитками, так как вызывает расстройство пищеварительной системы;
• кормящим матерям, так как может вызвать проблемы пищеварения у ребенка;
• страдающим сахарным диабетом, так как содержит большое количество сахаров;
• при инфекционных заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
(vera-vala liveinternet.ru)
дыню, действительно, у нас не едят только кормящие, новорожденные, и при проблеме с кишечником, но диабетики в малых количествах едят менее сладкую..
М
Маркиза
Маркиза, Очень рада с Вами познакомиться.Какие знакомые и родные слова и названия.Я родом из Ташкента,мы с мужем только 17 лет назад приехали в Москву.Родители мужа то сих пор живут в Ташкенте на Чиланзаре.А мы жили на ц-4.Посмотрела картинки и аж расстрогалась.Как я любила Узбекистан,как тяжело приживалась в России.И до сих пор ностальгия по Родине.Я постараюсь тоже выставлять интересные фотки,если позволите.Спасибо Вам за темку.Кстати в тоске по родине завела Среднеазиатскую овчарку,а уже потом Берна
М
Маркиза
Лелик, заходите,
, вы дома
вы очень поможете, если будете поддерживать темку интересностями
еще одна особенность узбеков-узбекистанцев - они страшные домоседы! Большая семья, дом и куча-мала детей - вот настоящее счастье узбеков! Как правило, в одном доме живет несколько поколений: старшие родители и до внуков-правнуков. Все дружной семьей. Вместе строятся, вместе растут, вместе несут все тяготы жизни. Ну а на свадьбе собирается как минимум человек 300. Потому что очень многодетные семьи и слишком тесные отношения между родственниками.
еще одна особенность узбеков-узбекистанцев - они страшные домоседы! Большая семья, дом и куча-мала детей - вот настоящее счастье узбеков! Как правило, в одном доме живет несколько поколений: старшие родители и до внуков-правнуков. Все дружной семьей. Вместе строятся, вместе растут, вместе несут все тяготы жизни. Ну а на свадьбе собирается как минимум человек 300. Потому что очень многодетные семьи и слишком тесные отношения между родственниками.
Последнее редактирование:
М
Маркиза
Маркиза, СПАСИБО за очень приятную и положительную темку! Столько нового и интересного.
Продолжайте, пажааааааалуйста. Аш дух захватывает
Продолжайте, пажааааааалуйста. Аш дух захватывает
Маркиза, И правда здорово! Совсем другой мир...
Quote (Маркиза)
на востоке ночей 1000 и одна
Так и читаю - как сказку на ночь!
И так начинает тянуть в груди... Жаль, что способность моментально загореться, покидать все в рюкзак и двинуться в чужой, но такой манящий край, осталась в юности... Но все равно появляется : а может плюнуть на все и... ...?
Quote (Маркиза)
на востоке ночей 1000 и одна
И ещё у них очень интересно в поселениях, рядом с нашим кварталом на проспекте Луначарского был частный сектор и они называли это МАХАЛЯ.Что это означает? Там свой уклад жизни определённый.
В горах отдыхать отлично,красивая вода бирюзовая там в водохранилищах Чимганском и Чарвакском,этот цвет дают минералы,которые слагают эти горные системы.
В горах отдыхать отлично,красивая вода бирюзовая там в водохранилищах Чимганском и Чарвакском,этот цвет дают минералы,которые слагают эти горные системы.
Последнее редактирование:
М
Маркиза
Portobello, спасибо за отзыв!
есть над чем поработать!
Ольга-Берни, не поверите, но долгое время бредила Европой. Все порывалась сменить место жительства.
Но, пожив и там, созрев и пустив корни на родине, поняла, что Восток -большая часть моей жизни, и я наслаждаюсь сегодняшним днем
Спланируйте поездку в Азию, пусть это будет одним из важных дел в вашей жизни. Одно из преимуществ наших стран, что мы говорим по-русски.
А темка родилась благодаря вам, форумчане. Пусть хоть маленькая доля нашей восточной жизни приносит вам радость и удовольствие.
Я надеюсь кто-нибудь да загорится и приедет в Узбекистан на экскурсию
уже хочется услышать на улицах Самарканда не только французскую, финскую, немецкую речь, но и ласкающее ухо русский говор
Ольга-Берни, не поверите, но долгое время бредила Европой. Все порывалась сменить место жительства.
Но, пожив и там, созрев и пустив корни на родине, поняла, что Восток -большая часть моей жизни, и я наслаждаюсь сегодняшним днем
Спланируйте поездку в Азию, пусть это будет одним из важных дел в вашей жизни. Одно из преимуществ наших стран, что мы говорим по-русски.
А темка родилась благодаря вам, форумчане. Пусть хоть маленькая доля нашей восточной жизни приносит вам радость и удовольствие.
Я надеюсь кто-нибудь да загорится и приедет в Узбекистан на экскурсию
уже хочется услышать на улицах Самарканда не только французскую, финскую, немецкую речь, но и ласкающее ухо русский говор
М
Маркиза
Quote (klvlev)
И ещё у них очень интересно в поселениях, рядом с нашим кварталом на проспекте Луначарского был частный сектор и они называли это МАХАЛЯ.Что это означает? Там свой уклад жизни определённый.
супер-тема! махалля -это то, что растит ребенка, заботится о крепости брака и гарантирует уважение старости и вообще означает благополучие и спокойствие любого узбека.
Узбеки в отличие от других народов Средней Азии оседлый народ, предпочитавший земледелие скотоводству, поэтому с места на место не кочует. Для поддержания хозяйства собрались в маленькие районы - махалли. В этом месте, как правило, жили несколько родственных семей, и со временем махалля разрасталась до больших размеров, потому что дети не хотели уезжать от родителей, чтоб поддержать их в старости, и селились рядом..
Любое мероприятие, радостное или печальное, проводились совместно, куча-мала детей могли перемещаться из двора во двор, поэтому двери домой в махалле никогда не закрывались. Дети, встретив даже незнакого человека, обязательно здороваются, ну а придя в махаллю, вы можете постучаться в любой дом, и вас всегда посадят за стол как самого дорогого гостя.
Улицы махалли всегда вычищены (позор дому, у которого порог не чист), фонари горят, дома покрашены..
покажу вам очень старую часть города, где зарождались махалли, они стоят под снос
это все-таки история Востока
И ещё у них очень интересно в поселениях, рядом с нашим кварталом на проспекте Луначарского был частный сектор и они называли это МАХАЛЯ.Что это означает? Там свой уклад жизни определённый.
супер-тема! махалля -это то, что растит ребенка, заботится о крепости брака и гарантирует уважение старости и вообще означает благополучие и спокойствие любого узбека.
Узбеки в отличие от других народов Средней Азии оседлый народ, предпочитавший земледелие скотоводству, поэтому с места на место не кочует. Для поддержания хозяйства собрались в маленькие районы - махалли. В этом месте, как правило, жили несколько родственных семей, и со временем махалля разрасталась до больших размеров, потому что дети не хотели уезжать от родителей, чтоб поддержать их в старости, и селились рядом..
Любое мероприятие, радостное или печальное, проводились совместно, куча-мала детей могли перемещаться из двора во двор, поэтому двери домой в махалле никогда не закрывались. Дети, встретив даже незнакого человека, обязательно здороваются, ну а придя в махаллю, вы можете постучаться в любой дом, и вас всегда посадят за стол как самого дорогого гостя.
Улицы махалли всегда вычищены (позор дому, у которого порог не чист), фонари горят, дома покрашены..
покажу вам очень старую часть города, где зарождались махалли, они стоят под снос
это все-таки история Востока
М
Маркиза
а вот так встречают гостей
все фотки сделаны Шакиром, за что ему большое спасибо!
все фотки сделаны Шакиром, за что ему большое спасибо!
Последнее редактирование:
М
Маркиза
в махалле многие жизненные вопросы решаются сообща, очень редки случаи обращения в милицию, потому что старшее поколение имеет непререкаемый авторитет
а вот так вас угостят в любом доме махалли
а вот так вас угостят в любом доме махалли
М
Маркиза
многие ремесла и профессии передаются по наследству, семья враче обязательно имеет детей врачей и внуки тоже в большинстве своем будут врачами.
Продавцы - приправщики тоже вырастят детей спецов по приправам, потому что дети всегда помогают после школы родителям. И в махалле все будут знать у кого лучше брать зиру или кардамон
Продавцы - приправщики тоже вырастят детей спецов по приправам, потому что дети всегда помогают после школы родителям. И в махалле все будут знать у кого лучше брать зиру или кардамон
М
Маркиза
Quote (ИринаЗ)
Маркиза, Спасибо за тему , очень интересно ! Какие хорошие семейные традиции у узбеков, главное что их не забывают.
спасибо! появилась такая фишка у туристов: поселяют туристов в семьи в махаллях на несколько дней посмотреть уклад жизни, попробовать кулинарию домашнюю. Желающих так много, что поселяют уже не только в старую часть города
конечно, глобализация сильно потеснила традиции и привычки узбеков. Мы тоже стали забывать многие обычаи и не придерживаемся каких-то старых норм жизни. Но все-таки когда есть возможность обязательно навестим в праздники родителей, обрадуем детей подарками на Курбан Хаит, а про плов четверг я уже не говорю
еще чуток и я расскажу в чем соль..
ресторан во Франкфурте красив, но не очень похож на настоящий узбекский
Маркиза, Спасибо за тему , очень интересно ! Какие хорошие семейные традиции у узбеков, главное что их не забывают.
спасибо! появилась такая фишка у туристов: поселяют туристов в семьи в махаллях на несколько дней посмотреть уклад жизни, попробовать кулинарию домашнюю. Желающих так много, что поселяют уже не только в старую часть города
конечно, глобализация сильно потеснила традиции и привычки узбеков. Мы тоже стали забывать многие обычаи и не придерживаемся каких-то старых норм жизни. Но все-таки когда есть возможность обязательно навестим в праздники родителей, обрадуем детей подарками на Курбан Хаит, а про плов четверг я уже не говорю
еще чуток и я расскажу в чем соль..
ресторан во Франкфурте красив, но не очень похож на настоящий узбекский
Последнее редактирование:
М
Маркиза
про плов по четвергам
Сталик_интервью
"....
Ганапольский: Вы меня удивили, сказав, что весь Узбекистан кушает плов по четвергам. Почему?
Ханкишиев: Дело в том, что в четверг у нас каждому мужчине полагается непременно исполнить свои супружеские обязанности. А после плова как раз возникает интерес к супружеским обязанностям. Ведь плов – блюдо калорийное, пробуждающее интерес к жизни..."
Сталик_интервью
"....
Ганапольский: Вы меня удивили, сказав, что весь Узбекистан кушает плов по четвергам. Почему?
Ханкишиев: Дело в том, что в четверг у нас каждому мужчине полагается непременно исполнить свои супружеские обязанности. А после плова как раз возникает интерес к супружеским обязанностям. Ведь плов – блюдо калорийное, пробуждающее интерес к жизни..."