Рубец. Как его приготовить?
- Автор темы agapula
- Дата начала
арик, белый рубец,вымачивают в химии,поэтому и вкус другой.Лучше брать обычный и ручками чистить.
Евгения, вымя даю по-немногу,там кальций в основном.
Вот с покупной печенью,лучше осторожней быть.Стафилококк и паразиты могут быть.Лучше варить.
Скармливаю и почки и селезёнку.Сахарные кости.А варёная голова и в особенности мозги-это деликатес.Ну,а за жаренную кровь,готов всех продать)
Евгения, вымя даю по-немногу,там кальций в основном.
Вот с покупной печенью,лучше осторожней быть.Стафилококк и паразиты могут быть.Лучше варить.
Скармливаю и почки и селезёнку.Сахарные кости.А варёная голова и в особенности мозги-это деликатес.Ну,а за жаренную кровь,готов всех продать)
Цитата Барни (
)
А в рубце, больше или меньше белка чем в мясе?
вообще, рубец, легкое, калтык, пикальное мясо (вкусняшка пищевод)) содержат жира в 1,5 — 2,0 раза меньше, чем мясо. В рубце не больше белка, а меньше чем мясе
)А в рубце, больше или меньше белка чем в мясе?
вообще, рубец, легкое, калтык, пикальное мясо (вкусняшка пищевод)) содержат жира в 1,5 — 2,0 раза меньше, чем мясо. В рубце не больше белка, а меньше чем мясе
Последнее редактирование:
Цитата Евгения ()
А кто нибудь про вымя скажет
скажет ))) там одна строма и молочная железа... практически бесполезный продукт. На счёт кальция не знаю, но сомневаюсь, лучше дать творог или кефир, или молоко (если усваивают). Многих от вымени безнадёжно слабит.
Цитата alexant ()
белый рубец,вымачивают в химии,поэтому и вкус другой.Лучше брать обычный и ручками чистить.
только зелёный конечно! и себе и собакам. Собакам даже лучше вообще свежий, вытрехнутый и не мытый, но где такой найдёшь? это редкость! И пахнет такой несколько иначе, не как полежавший ошпареный.
Цитата Аннушка ()
содержат жира в 1,5 — 2,0 раза меньше, чем мясо, соответственно имеют меньшее кол-во белка
ээээ.... Аннушка... ты ничего не путаешь? Жиры. Белки. Углеводы. Это всё разное. Жиры -липиды, триглицериды всякие противные... Белок - протеин, аминокислоты, заменимые и незаменимые. чёто ты не туда малость)))
)А кто нибудь про вымя скажет
скажет ))) там одна строма и молочная железа... практически бесполезный продукт. На счёт кальция не знаю, но сомневаюсь, лучше дать творог или кефир, или молоко (если усваивают). Многих от вымени безнадёжно слабит.
Цитата alexant (
)белый рубец,вымачивают в химии,поэтому и вкус другой.Лучше брать обычный и ручками чистить.
только зелёный конечно! и себе и собакам. Собакам даже лучше вообще свежий, вытрехнутый и не мытый, но где такой найдёшь? это редкость! И пахнет такой несколько иначе, не как полежавший ошпареный.
Цитата Аннушка (
)содержат жира в 1,5 — 2,0 раза меньше, чем мясо, соответственно имеют меньшее кол-во белка
ээээ.... Аннушка... ты ничего не путаешь? Жиры. Белки. Углеводы. Это всё разное. Жиры -липиды, триглицериды всякие противные... Белок - протеин, аминокислоты, заменимые и незаменимые. чёто ты не туда малость)))
Цитата Tavy ()
ээээ.... Аннушка... ты ничего не путаешь? Жиры. Белки. Углеводы. Это всё разное. Жиры -липиды, триглицериды всякие противные... Белок - протеин, аминокислоты, заменимые и незаменимые. чёто ты не туда малость)))
уменьшение кол-ва жира ведет к уменьшению энергетической ценности..что и написала....
ой блин...зарапортовалась...конечно же не белка...а энергетической ценности
ну-с...бывает
)ээээ.... Аннушка... ты ничего не путаешь? Жиры. Белки. Углеводы. Это всё разное. Жиры -липиды, триглицериды всякие противные... Белок - протеин, аминокислоты, заменимые и незаменимые. чёто ты не туда малость)))
уменьшение кол-ва жира ведет к уменьшению энергетической ценности..что и написала....
ой блин...зарапортовалась...конечно же не белка...а энергетической ценности
Последнее редактирование:
Цитата Аннушка ()
конечно же не белка...а энергетической ценности
ну-с...бывает
ещё и не такое бывает!
Цитата Евгения ()
ну видимо наверное все равно вкусное,мои любители
ага, они привыкли, для них вкусняжка. Привычная.
Олис и Шену совсем не несло с молока, легко по поллитра на нос )))
Никого не несло с рубца, потому что ели с детства без длительных перерывов. А вот попробуй дать молоко или рубец сушечникам? я их хозяевам не завидую !
)конечно же не белка...а энергетической ценности
Цитата Евгения (
)ну видимо наверное все равно вкусное,мои любители
ага, они привыкли, для них вкусняжка. Привычная.
Олис и Шену совсем не несло с молока, легко по поллитра на нос )))
Никого не несло с рубца, потому что ели с детства без длительных перерывов. А вот попробуй дать молоко или рубец сушечникам? я их хозяевам не завидую !
Вымя,по сути-губка пропитанная молоком,отсюда и думы про кальций.Хотя у овец,оно не большое.Перепадает собакину пару раз в неделю,а то и реже.
Местные,стряпают из вымени пироги.Не пробовал ни разу)
Бычьи или бараньи яйца-это вещь.С лучком обжарить на сковородке,может пёсику и не достанется.
Своему даю иногда сырые,уплетает за милую душу.
Местные,стряпают из вымени пироги.Не пробовал ни разу)
Бычьи или бараньи яйца-это вещь.С лучком обжарить на сковородке,может пёсику и не достанется.
Своему даю иногда сырые,уплетает за милую душу.
Цитата Tavy ()
только зелёный конечно! и себе и собакам. Собакам даже лучше вообще свежий, вытрехнутый и не мытый, но где такой найдёшь? это редкость!
Мы берём прямо на бойне именно такой!В больших городах вряд ли такое будет,чтобы бойня была в черте города.
Цену на него у нас не буду даже и сообщать, иначе все гостиницы нашего небольшого города не смогут вместить поток москвичей-собаководов!
)только зелёный конечно! и себе и собакам. Собакам даже лучше вообще свежий, вытрехнутый и не мытый, но где такой найдёшь? это редкость!
Мы берём прямо на бойне именно такой!В больших городах вряд ли такое будет,чтобы бойня была в черте города.
Цену на него у нас не буду даже и сообщать, иначе все гостиницы нашего небольшого города не смогут вместить поток москвичей-собаководов!
Цитата Аннушка ()
а как их готовят в индийском ресторане...мммм
видимо я вообще не любитель такой экзотики... учили меня есть глазки у рыбки... мозги у кого-то... а мне даже молоку в селёдке противно
Цитата Полетаева ()
Цену на него у нас не буду даже и сообщать
ну-ка ну- ка, заинтриговали прям!
)а как их готовят в индийском ресторане...мммм
видимо я вообще не любитель такой экзотики... учили меня есть глазки у рыбки... мозги у кого-то... а мне даже молоку в селёдке противно
Цитата Полетаева (
)Цену на него у нас не буду даже и сообщать
ну-ка ну- ка, заинтриговали прям!
Цитата Tavy ()
Олис и Шену совсем не несло с молока, легко по поллитра на нос )))
Никого не несло с рубца, потому что ели с детства без длительных перерывов. А вот попробуй дать молоко или рубец сушечникам? я их хозяевам не завидую !
Мои в принципе тоже сушечники..Но к молочке привыкшие.Да и рубец с самого детства всем даю.Малышня трескает сейчас
)Олис и Шену совсем не несло с молока, легко по поллитра на нос )))
Никого не несло с рубца, потому что ели с детства без длительных перерывов. А вот попробуй дать молоко или рубец сушечникам? я их хозяевам не завидую !
Мои в принципе тоже сушечники..Но к молочке привыкшие.Да и рубец с самого детства всем даю.Малышня трескает сейчас
Рубец содержит максимальное количество пищеварительных ферментов, витаминов Н, РР, В1, В2 и В12,в нем присутствуют селен, калий, железо, цинк и другие макро- и микроэлементы.
Статья действительно спорная.
Статья действительно спорная.
Цитата Евгения ()
я как то попыталась их приготовить больше не буду Не умею
эээ...это собакам..может кому то и деликатес (людям)...а я купила собакам...пусть лакомятся.
Цитата Полетаева ()
самым тихим шёпотом - 10-15 р за кг...
везет же Вам...у нас от 55 до 115 р (зеленый). Мытый в принципе бесполезен...
)я как то попыталась их приготовить больше не буду Не умею
эээ...это собакам..может кому то и деликатес (людям)...а я купила собакам...пусть лакомятся.
Цитата Полетаева (
)самым тихим шёпотом - 10-15 р за кг...
везет же Вам...у нас от 55 до 115 р (зеленый). Мытый в принципе бесполезен...
На пёсике о рубце,тоже разные мнения....http://pesiq.ru/forum/showthread.php?t=16093&highlight=%F0%F3%E1%E5%F6
Последнее редактирование:
Цитата Аннушка ()
везет же Вам...у нас от 55 до 115 р (зеленый). Мытый в принципе бесполезен...
Цитата Tavy ()
Полетаева, да, теперь понимаю почему шепотом! у нас 50 в среднем. везёт вам!
Да,я именно о немытом,зелёном.Насчёт того,что везёт нам - так провинция...зарплаты другие,цены немного другие.Хотя на базаре примерно ваши цены!Только кто ж туда пойдёт,мы места сами ищем где брать.
Теперь о своём опыте.
Мои собаки многие поколения его едят со щенячьего нежного возраста.Никаких отрицательных моментов я не вижу,кроме лишь того,что слишком быстро набирают вес,если чуть больше положенного съели.Глистов травим в положенные сроки,всякие простейшие и т.д. пока нас миловали.Но мы свежий и не даём.У мужа в цехе большая морозилка (-25 градусов),мы его туда на недельку и только потом размораживаем и даём.
)везет же Вам...у нас от 55 до 115 р (зеленый). Мытый в принципе бесполезен...
Цитата Tavy (
)Полетаева, да, теперь понимаю почему шепотом! у нас 50 в среднем. везёт вам!
Да,я именно о немытом,зелёном.Насчёт того,что везёт нам - так провинция...зарплаты другие,цены немного другие.Хотя на базаре примерно ваши цены!Только кто ж туда пойдёт,мы места сами ищем где брать.
Теперь о своём опыте.
Мои собаки многие поколения его едят со щенячьего нежного возраста.Никаких отрицательных моментов я не вижу,кроме лишь того,что слишком быстро набирают вес,если чуть больше положенного съели.Глистов травим в положенные сроки,всякие простейшие и т.д. пока нас миловали.Но мы свежий и не даём.У мужа в цехе большая морозилка (-25 градусов),мы его туда на недельку и только потом размораживаем и даём.