Холодец и желатин

Teresa

Вологда
04.06.2009
9 172
Город
Вологда
Ольга-Берни, а вы головы даёте? Я вот никогда не пробовала... Боюсь чего-то..
 

Ольга-Берни

Санкт-Петербург
02.01.2010
20 577
libenbern.jimdo.com
Город
Санкт-Петербург
Ну так чисто умозрительно... Мне кажется, там тоже много чего есть - клюв, трахеи, косточки мягкие, чуток перьев... Мне кажется, должно быть полезно. Просто то, что надо грызть, в моем доме дать невозможно. Все предметы индивидуального пользования у нас Фенины...
Сразу отнимает, бандитка, как только я отворачиваюсь. А тут разложил по мискам, и отличненько. Миски у нас - священное...
 

Даша

Красногорск
19.02.2010
890
Город
Красногорск
Ольга-Берни,
Quote (Ольга-Берни)
А как вы относитесь к куриным головам, шеям и гребешкам? Ну если отвлечься от антибиотиков, которыми, как говорят, пичкают куриц?
Одно время я давала всю эту прелесть. Но потом началась жуткая аллергия. Перестала. Через некоторое время опять попробовала. Опять аллергия. Больше курицу не даю, покупаю индейку,кролика,охотники нам привозят бобрятину и лосятину. ООООООЧЕНЬ нравица!!

И нет аллергии.
 

Эллада

С-Петербург
06.07.2010
1 516
Город
С-Петербург
Мы сегодня опробовали свиное ухо сырое (не ТитБитовское, а натуральное) - мелкая схомячила с удовольствием, а вот старшая заявила, что она подобную "гадость есть не будет". Предполагаю, что должно быть полезно - ухо же хрящи сплошные, но что скажут опытные берновладельцы?
 
09.02.2008
7 606
Свинину боюсь, как огня.
У меня фобия на глистов.
Вот нашла рекомендации ветврача и крупного заводчика О.Овсюк:

"Кашу не нужно варить на бульоне, лучше сделать так: в кастрюлю налить немного растительного масла и добавить овощи - морковь, кабачки, тыкву, чуть прогреть и залить водой, довести до кипения, добавить смесь круп (рис, гречка, пшено, можно немного кукурузной крупы) и ложечку перемолотого льняного семени, варить минут двадцать-тридцать (дольше всего варится кукурузная крупа). В уже готовую и остывшую кашу добавляйте сырые продукты, которые Вы в этот день собираетесь скармливать щенку, а так же - рыбий жир или льняное масло, немножко чеснока, морскую капусту, можно немного сухой петрушки или розмарина.
Овсяные хлопья можно не варить, а просто заливать кипятком и оставлять до остывания, потом использовать как кашу."
 

Эллада

С-Петербург
06.07.2010
1 516
Город
С-Петербург
Я давно кашу гречневую не варю, а запариваю. Такая рассыпчатая получается!
 
09.02.2008
7 606
О.Овсюк:
Это "Памятка", которую я рассылаю владельцам своих щенков, она составлена несколько с учетом "перестраховки", но тем не менее может быть полезна, если есть интерес к кормлению натурой. Вот эта памятка (только та часть, которая касается кормления):
Щенку сразу после переезда (если возраст Вашего щенка 1,5-2 месяца) давайте в течение недели корм в перемолотом виде, чтобы облегчить привыкание к новому месту и, соответственно, в любом случае какому-то изменению в составе продуктов.
1. Мясо сырое: говядина в виде фарша.
2. Курятина сырая в виде фарша.
3. Рыба морская сырая или приваренная в виде фарша.
4. Яйца перепелиные сырые (1 яйцо через день) или куриные, сваренные в "мешочек" (не более 2 яиц в неделю).
5. Творог (желательно домашний).
6. Йогурт домашний (делается так: 2 литра молока вскипятить, остудить до температуры примерно 40 гр. и домешать в теплое молоко баночку йогурта "Активия" без фруктовых добавок, либо "Бифидум-бактерин" и "Лакто-бактерин", приобретенные в обычной аптеке, либо вет.препарат "Лактоферон" или "Лактобифид", затем укутать, оставить на 10-12 часов).
7. Каша из гречки, риса и овсянки очень хорошо разваренная, не должна составлять более 50% рациона, желательно до 30-40%.
8. Из субпродуктов: сердечки куриные сырые перемолотые, печень куриную по немногу не более 2 раз в неделю.
Если Вы живете в северном регионе, то давайте щенку в период акклиматизации витамин С (человеческий вариант) - 1-2 драже, рыбий жир (1 капсула или чайную ложечку неполную) и маленьку (кофейную) ложечку яблочного уксуса размешанного со столовой ложкой воды (добавлять в еду) каждый день.
Если Ваш щенок в возрасте от двух до трех месяцев.
Вышеуказанные продукты остаются, но даются в нарезанном виде с каждым днем нарезаются все крупнее (если Вы приобрели совсем маленького щенка (1,5 месяца), то к двум месяцам он уже должен быть переведен полностью на нарезанные кусочками продукты.
В рацион добавляются:
Куриные шейки - сначала разбитые молотком или нарубленные, потом постепенно довести до потребления в целом виде, куриные головы без клювов сначала даются разбитые молотком как "отбивная", куриные лапки без когтей даются не в качестве основной еды, просто погрызть до нескольких штук в день.
Говяжий рубец сырой (до потребления должен провести в режиме глубокой заморозки не менее 24 часов), не чищенный, сначала в перемолотом виде, потом - нарезанный маленькими кусочками.
Овощи: кабачки, тыква, морковь, капуста - сначала перемолотые в блендере, потом можно заменять нарезанными или натертыми на крупной терке, скармливать лучше в виде сырого салата с растительным маслом (первого холодного отжима, нерафинированным), в сутки не более двух столовых ложек, постепенно можно довести до 100 г в сутки. Много сырых овощей давать не нужно. Так же овощи можно скармливать притушенные с растительным маслом. Морковь потом (после того, как немного привыкнет к овощам) можно давать целую сырую - грызть, так же и капустную кочерыжку.
Фрукты: можно давать яблоки - схема та же: сначала натертые на терке, потом уже и целое давать грызть.
В рацион вводятся морские водоросли (в аптеке есть в сухом виде), чайная ложечка в сутки.
С 3,5-4 месяцев добавьте к рациону говяжьи трахеи, и зубок чеснока в пищу. Еда уже не дается мелко нарезанная, щенок много продуктов получает нарезанных крупными кусками. Давайте грызть сырые говяжьи кости (суставы). Если есть возможность давайте мясо большим куском, чтобы щенок учился есть постепенно, а не глотать целиком.
Кашу не нужно варить на бульоне, лучше сделать так: в кастрюлю налить немного растительного масла и добавить овощи - морковь, кабачки, тыкву, чуть прогреть и залить водой, довести до кипения, добавить смесь круп (рис, гречка, немного кукурузной крупы, немного пшеничной крупы) и ложечку перемолотого льняного семени, варить минут двадцать-тридцать (дольше всего варится кукурузная крупа). В уже готовую и остывшую кашу добавляйте сырые продукты, которые Вы в этот день собираетесь скармливать щенку, а так же - рыбий жир или льняное масло, немножко чеснока, морскую капусту, можно немного сухой петрушки или розмарина.
Овсяные хлопья можно не варить, а просто заливать кипятком и оставлять до остывания, потом использовать как кашу.
Если нет возможности добавлять в рацион хотя бы пару раз в неделю хорошую жирную морскую рыбу (желательно из северных морей - чем в более холодной воде обитала рыба, тем больше в ней жирных ненасыщенных кислот), то можно приобрести жирорастворимые витамины фирмы "8 в 1" - "Нутрикот" и давать щенку.
Так же в рацион полезно добавить льняное масло (в те дни когда дается льняное масло - рыбий жир не давать).
 
09.02.2008
7 606
Вопрос:не могли бы вы написать как кормите беременных сук и сук в период вскармливания щенков
О.Овсюк: Во-первых, я считаю, что сука должна идти в вязку в хорошей кондиции - упитанная, здоровая, хорошо физически подготовленная, поэтому - если Вы планируете суку вязать в этом году, начинайте готовиться заранее, задолго до самой вязки - прогоните глистов, хорошо кормите, много гуляйте с ней. Перед вязкой я стараюсь давать суке больше хорошей морской рыбы типа горбуши или брюшек семги, в день вязки даю с утра кусок малосольной жирной сельди. В остальном рацион суки в первый месяц после вязки особо не меняется, кроме того, что вводится сырая говяжья печень по 100 г в день, ну и вообще - я стараюсь кормить суку очень хорошо, разнообразно. Со второй половины беременности ввожу в рацион сливочное масло по маленькому кусочку, добавляю его в тушенную тыкву. Кормить начинаю три раза в день, среднее кормление - это творог, йогурт. Творога вообще в этот период даю очень много. Даю суке как угощение (за две недели до родов каждый день) грецкие орешки, чуть-чуть кураги или изюма, немножко меда. Помимо мяса, рыбы, перепелиных яиц, творога я даю - яблоки, вареную цветную капусту, квашеную капусту одну-две столовых ложки, по столовой ложке в день салата из морской капусты, тыкву, кабачки. Овсяные хлопья не варю в виде каши, а просто замачиваю и даю. За десять дней до родов начинаю кормить суку четыре раза в день. Обязательно даю молотое льняное семя (примерно 1,5 чайных ложки в день). Из травок - даю сухой малиновый лист. За четыре-пять дней до родов полностью убираю из рациона сырое мясо, заменяю его рыбой. И после родов дней пять сырое мясо не даю. В течение первых 7 дней после родов — добавляю 4-5 раз в день питье: чай с молоком и медом, отвар листьев малины с медом. Корм суки после родов должен быть обильным, питательным и жидким, кормить суку надо раза 4 в день плюс 4-5 раз в день давать питье. Я варю своим сукам в первые дни после родов специальную еду, называю я это
"Суп для кормящих сук", вот он:
В скороварке (больше половины набиваю) варю - или мясные хрящи, или куриные крылышки с шеями (в общем то, из чего можно сделать холодец, но все - не жирное) - потом, если есть кости, их выбрасываю, а в этот густой бульон с мясом или курицей (если все-таки получилось сильно жирное, тогда остужаю и жир с поверхности снимаю и убираю) добавляю притушенную или просто натертую морковку, зелень, маленькую ложечку (типа кофейной) хорошо перемолотого льняного семени, опять же - сухие травки (розмарин, сухую петрушку), довожу опять до кипения, кидаю овсяные хлопья, ложку сливочного масла, и выключаю. Даю настояться. В готовый густой суп добавляю (добавки меняю - один день - одно, другой день - другое, чтобы не надоедало):
- сырые перепелиные или вареные куриные яйца,
- тушеную тертую на терке капусту (кожерыжку) с морковкой и с добавленным в готовые овощи чесноком,
- хорошие рыбные консервы и туда же столовую ложку мелко нарезанной морской капусты.
А потом - уже окончательно готовый суп - посыпаю "от души" тертым сыром. Этот суп даю сукам после родов до момента, когда опять ввожу сырое мясо.
Теперь еще одна ерунда, которую я делаю своим сукам - "сыр". Это если сука не хочет творог есть или если ее слабит после родов от "мокрого" творога. Берем творог, добавляем немного сметаны, и туда то, что требуется - сухие травки и сухой чеснок и то, что сука любит - или мелко-мелко порезанную сыро-вяленую колбаску или мясо (для запаха), или семечки, орешки, изюм (но мои это едят не все, поэтому я или без нечего - только травки и чеснок, или с вяленым мясом), перемешиваем, выкладываем в марлю, кладем в дуршлак и под пресс. Через часов 12-15, вся жидкость уходит, а полученный "сыр" можно кусками давать суке, можно растирать руками и посыпать еду. Если у суки после родов не очень хороший стул, то в этот "сыр" можно добавить порошок "энтерола" (французский препарат состоящий из лизированных дрожжевых культур).
 
09.02.2008
7 606
Надо уточнить вот что: у Оксаны Овсюк очень многоплодные суки (от 10 щенков и выше), на этом "волшебном" рационе выкармливают щенков самостоятельно до 21 дня без подкармливания.
 

Teresa

Вологда
04.06.2009
9 172
Город
Вологда
Эллада, я покупаю говяжьи уши... они такие большие
Рей очень любит. Еще я ему покупаю говяжьи хвосты. Иногда варю холодец но чаще даю сырыми погрызть
 
09.02.2008
7 606
Уточнила. О.Овсюк дает свиные пятачки, уши и т.п и считает, что раз в них нет мяса, то о глистах можно не беспокоиться (она врач по образованию)
 

Teresa

Вологда
04.06.2009
9 172
Город
Вологда
Сурепка, я тоже свинины боюсь...
 
09.02.2008
7 606
Статья О.Овсюк
Все приверженцы натурального питания знают, что есть необходимые для кормления собак продукты - мясо, рыба, кисломолочка и есть так называемые "добавки", без которых, в принципе, собака прожить запросто может, но их включение в рацион обогащает его и помогает собаке в разнообразные периоды ее жизни (беременность, кормление щенков, спортивные нагрузки, восстановление после болезни и так далее).
Натуральные добавки условно можно разделить на:
- пищевые, обогащающие рацион питательными веществами, витаминами и минеральными солями,
- специальные, содержащие биологически активные вещества, обладающие специфическим действием на организм и используемые для каких-либо специальных целей,
- комплексные (без них вообще по большому счету можно обойтись, но вдруг - ничего другого не будет и эти сведения пригодятся).
Повторюсь - это деление довольно условно.
К пищевым добавкам можно отнести растительные масла, семечки подсолнуха, пророщенные злаки, грецкие орехи, пчелиный мед, пивные дрожжи.
К специальным добавкам можно отнести морскую капусту, чеснок, цветочную пыльцу, отвар овса, траву спорыш, ягоды облепихи, элеутерококк и другие растения, обладающие адаптогенными и биостимулирующими свойствами.
К комплексным добавкам можно отнести дикорастущие травы — крапива, одуванчик, первоцвет и др.
Растительные масла (подсолнечное, кукурузное) непременно должны входить в рацион всех щенков и собак. Они содержат преимущественно ненасыщенные жирные кислоты: фосфатиды (сложные эфиры фосфорной кислоты и глицерина), токоферолы (витамин Е), ситостерин (стерин растений), являются источником жирорастворимых витаминов A, D, Е, которые нужны для роста и развития молодых животных, нормального обмена веществ, сопротивляемости инфекциям. Нерафинированные масла более полезны, чем рафинированные, так как они богаты лецитином, который ускоряет процессы роста и развития, и фосфатидами, играющими важную роль в деятельности мозговой ткани.
Полиненасыщенные жирные кислоты, особенно линоленовая, организмом млекопитающих не синтезируются, поэтому должны поступать с кормом. Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют нормальному росту щенков, повышают их сопротивляемость инфекциям, оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов, участвуют в обмене веществ.
Растительные масла благотворно влияют на состояние шерсти, способствуют ее нормальному росту и придают здоровый блеск. Растительное масло вводят в рацион щенков, начиная с нескольких капель, и, постепенно увеличивая дозу, доводят до 1 чайной или столовой ложки в зависимости от массы собаки. Давать его можно через день. Ни в коем случае не использовать прогорклое масло или масло после жарки!
ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО. Содержит ненасыщенные жирные кислоты, витамин F. Оно укрепляет сосуды, регулирует овариальный цикл у сук. Масло рекомендуется добавлять в рацион щенных сук как средство, способствующее нормальному течению родов, и для профилактики слабости родовой деятельности. Подсолнечное масло оказывает легкое послабляющее действие, поэтому нужно учитывать характер пищеварения собаки.
КУКУРУЗНОЕ МАСЛО. Обладает не только пищевой ценностью, но также лечебными свойствами. Содержит большое количество олеиновой и линолевой кислоты, которая благоприятствует нормальному росту молодого организма, а также пальмитиновую, стеариновую и ценную арахидоновую кислоту. Добавление в корм кукурузного масла предотвращает шелушение кожи и появление перхоти, способствует росту шерсти, делает ее блестящей, шелковистой. Масло необходимо давать щенкам и растущим молодым собакам.
Собаки с кожными заболеваниями, тусклой, ломкой и безжизненной шерстью должны ежедневно получать кукурузное масло в лечебной дозе в течение 1—2 месяцев.
СОЕВОЕ МАСЛО. Источник филлохинонов (витаминов К), которые способствуют нормальному свертыванию крови. По сравнению с другими маслами в нем самое высокое содержание витамина Е (100 г масла содержит 114 мг), поэтому соевое масло полезно для племенных собак, особенно для кобелей-производителей. Вот, честно говоря - я не знаю, можно ли сейчас где-то найти нормальное соевое масло, но тем не менее, все-таки решила включить и его в перечень растительных масел, наиболее полезных для собак.
СЫРЫЕ СЕМЕЧКИ ПОДСОЛНЕЧНИКА. Источник витаминов группы В - В,, В2, В3, В6 (100 г - 1250 мг); Е (100 г - 30 мг); A; D; а также кальция, железа, цинка и калия (100 г — 98 мг). Они содержат жирное масло, белок, углеводы, фитин (органический препарат фосфора), органические кислоты, дубильные вещества. Семечки — прекрасное средство для поддержания здоровья кожи, пополнения организма питательными веществами, обогащения рациона витаминами, микро- и макроэлементами, хорошая добавка для возбудимых собак. Семечки добавляют в корм в размолотом виде в количестве 1—2 столовых ложек.
ПРОРОЩЕННЫЕ СЕМЕНА ЗЛАКОВ (овес, пшеница). Обладают большой биологической ценностью, содержат белок и витамины. Способ приготовления: зерно моют и раскладывают между двумя слоями мокрой хлопчатобумажной ткани, которую необходимо регулярно смачивать. Зерно с «проклюнувшимися» ростками (через 1—2 дня) подсушивают и перемалывают на кофемолке в муку и в небольших количествах (1/2—1 чайная ложка) добавляют непосредственно в пищу или используют для приготовления галет (галеты готовить особой необходимости нет, разве что - если вам предстоит дальняя дорога. На всякий случай приведу рецепт приготовления галет: из ржаной или пшеничной муки (до 50% муки можно заменить на молотую овсянку, 20% на молотое пшено) на дрожжах или закваске готовят обычное тесто. К нему примешивают муку животного происхождения (рыбную примерно 10-15% от общего количества + мясо-костную тоже 10-15%). Массу раскатывают в листы толщиной до 1 см, укладывают на обычный противень, смазанный жиром, и через каждые 1 -1,5 см прокалывают в листах теста дырочки. Перед помещением противня в духовку листы разрезают на куски произвольных размеров (6x6, 6x8 или 4x5 см). Длительность выпечки - в пределах получаса. Окончательную сушку галет производят над плитой.
ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ. Ядра грецкого ореха содержат большое количество легкоусвояемых жиров, белков, углеводов, минеральных веществ (железо, кобальт). Витамина С в грецких орехах больше, чем в цитрусовых. Они также богаты витаминами А, В1, Р, Е и имеют высокую энергетическую ценность. По данным народной медицины, грецкие орехи способствуют росту шерсти, так как содержат серу. Они очень полезны ослабленным щенкам и животным в период бурного роста, до 5—6 месяцев. Добавление грецких орехов в корм щенным сукам способствует улучшению снабжения плода кислородом и питательными веществами, служит для профилактики выкидышей. Орехи можно давать отдельно как лакомство, а можно растолочь и добавить в еду (от 1 до 5 штук).
ПЧЕЛИНЫЙ МЕД. Мед содержит глюкозу, фруктозу, сахарозу, небольшое количество почти всех витаминов, минеральные вещества, органические кислоты и ферменты, фитонциды (вещества, губительно действующие на болезнетворные бактерии) и другие биологически активные вещества. По содержанию микроэлементов в наиболее подходящей для организма форме мед не имеет себе равных среди продуктов питания. Издавна считается общеукрепляющим и тонизирующим средством, благотворно влияет на нервную систему, повышает иммунобиологическую активность организма, устойчивость к инфекционным заболеваниям, улучшает формулу крови. Особенно он полезен для щенков и собак спортивных, охотничьих и рабочих пород как средство, способствующее развитию выносливости, долгому сохранению активности и работоспособности за счет быстро высвобождаемой энергии, необходимой организму. Мед обязательно должен входить в рацион собак с высокой двигательной активностью, с которыми интенсивно занимаются дрессировкой, спортом, ходят на охоту, а также ослабленных и истощенных, перенесших какие-либо заболевания. Ну и, конечно же, мед очень помогает суке сохранить силы в родах и в первую неделю после родов - надо просто делать чай или отвар листьев малины с медом (мед размешивается в теплый чай или отвар при температуре до сорока градусов и потом выпаивается суке). Доза на среднеазиатскую овчарку составляет примерно до 1—2 столовых ложек в сутки. Щенки до окончания смены зубов могут получать мед 5 раз в неделю. В 1,5 года — достаточно двух раз в неделю при обычных физических нагрузках.
ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ. Источник витаминов группы В, железа, кадмия, марганца и других микроэлементов. По содержанию фолиевой (витамин В9) (100 г — 550 мг) и никотиновой (витамин РР) кислоты (100 г — 11 мг) пивные дрожжи превосходят все пищевые продукты. Ежедневная добавка 1 кофейной ложки дрожжей к корму существенно повысит биологическую ценность рациона. Особенно полезны пивные дрожжи при кожных заболеваниях.
МОРСКАЯ КАПУСТА. Источник йода, способствует росту, блеску шерсти, усилению пигментации и здоровью кожи, ее обязательно нужно добавлять в корм всем собакам. Обогащение рациона йодом улучшает способность собак к обучению, повышает физические возможности организма и сопротивляемость заболеваниям, действует успокаивающе на нервных, легко возбудимых собак. Есть данные, что животные, получающие богатый йодом корм, менее подвержены нападению наружных паразитов. Используют аптечную сухую морскую капусту, смолотую в порошок. Доза: начинают давать на кончике ножа и, постепенно увеличивая, доводят к году собакам мелких пород до 1 ч. л., большим и средним — 2 ч. л., очень крупным — до 1 ст. л. Эти дозы ориентировочные, в каждом конкретном случае нужен индивидуальный подход. Морскую капусту следует давать вместе с растительным маслом. Если наблюдается сильный послабляющий эффект, дозу необходимо уменьшить.
ЧЕСНОК. Дается в качестве профилактического противоглистного средства. Сам по себе он не обладает выраженным глистогонным эффектом, но препятствует размножению паразитов в кишечнике. Раздавленный небольшой зубчик чеснока скармливают собаке завернутым в мясной шарик 1 раз в неделю. Чесночный порошок дают 1 раз в 2—3 недели (доза: на кончике ножа — маленьким собачкам, средним — в 2, а большим — в 3 раза больше).
ОТВАР ОВСА. Источник витаминов группы В. Отвар овса с медом используют как укрепляющее и восстанавливающее средство для щенков с плохим аппетитом, ослабленных старых собак, истощенных животных и после перенесенных инфекционных заболеваний. Овес для этих целей используется неочищенный, варится он в небольшом количестве воды до получения слизистого отвара. За день собака должна выпить от 1/2 до 1 стакана отвара.
ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА. Биологически активное средство, обладающее бактерицидными и биостимулирующими свойствами. Содержит углеводы, жиры, белки, по своему аминокислотному составу она намного богаче мяса, яиц, сыра. В ее состав входит большой набор макро- и микроэлементов (калий, магний, кальций, медь, железо, кремний, фосфор, сера, хлор, марганец и др.). В пыльце содержатся витамины B1, B2, Вб, D, Е, С, фолиевая и пантотеновая кислоты. Цветочная пыльца оказывает благотворное влияние на весь организм в целом, ускоряет процесс выздоровления после болезни, делает шерсть животного густой, блестящей, здоровой, способствует хорошему росту щенков, повышает плодовитость. Полезна слабым, истощенным, стареющим собакам, племенным сукам, а также собакам с расстройствами нервной системы, излишней злобностью и агрессивностью. Рекомендует 2—3 раза в год в течение месяца проводить лечебный курс. Доза: для маленьких собак — до 2 ч. л., средних — 3 ч. л., больших — 4 ч. л. Пыльцу дают утром, подсыпав ее в корм (лучше молочный). Честно говоря, есть мнение, что цветочная пыльца должна рассасываться в полости рта, поэтому - я не очень представляю как ее давать собакам, но когда по мед.показаниям пришлось стерилизовать нашу старую суку я давала ей цветочную пыльцу в период восстановления, просто посыпала ею пищу - мне показалось, что эффект все-таки был.
ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ. Листья крапивы содержат большое количество витаминов С, K1, В2, провитамин А, 18—20% азотистых веществ, 9—10% крахмала и до 7% жиров. Считается, что по питательности листья крапивы не уступают зеленому горошку, фасоли, бобам. Крапива используется как кровоостанавливающее, мочегонное, ранозаживляющее, противоревматическое средство. В качестве корма дают ошпаренные мелко нарезанные листья либо отвар из сухих листьев (дается суке после родов).
ОДУВАНЧИК. В зеленых листьях витамина С содержится 55—60 мг/г сырой массы, каротина — 7—8 мг/г. Это богатый источник солей фосфора, железа, кальция, алюминия, марганца, протеина и углеводов. В млечном соке обнаружены винная и мелиссовая кислота, воск, ферменты и др. Чтобы уменьшить горечь, листья одуванчика, предварительно вымытые, кладут на полчаса в соленую воду.
ПЕРВОЦВЕТ. В 100 г сырой массы молодых листьев содержится 590 мг витамина С, много каротина, углеводов и органических кислот. Листья собирают сразу же после таяния снега.
 
09.02.2008
7 606
По субпродуктам.
Сердце — хороший источник полноценных белков, содержит витамины группы В. Почки богаты витаминами А и В. Мозги богаты липидами (жирами), холинами. Мозги рекомендуются при нарушении липидного обмена. Вымя содержит большое количество жира. Селезенка по содержанию незаменимых аминокислот близка к мышечному мясу и печени. В ней содержатся антитела и ферменты. Ранний признак порчи селезенки — потемнение окраски при разрезе. Избыток в рационе селезенки вызывает черный понос. Легкие содержат большое количество соединительной ткани, их можно скармливать в больших количествах, постепенно вводя в рацион в хорошо измельченном виде во избежание рвоты, но их пищевая ценность очень низкая. Наиболее ценными частями желудка являются рубец и сычуг. Головы сельскохозяйственных животных наполовину состоят из костей, белки голов имеют низкие показатели усвояемости. В головах содержится много жира, что обеспечивает молодняку обильное питание при их скармливании. Ноги, уши, губы, хвосты содержат мало полноценных белков. Они идут как добавки к основному рациону питания, как источник кальция и фосфора.
 

Эллада

С-Петербург
06.07.2010
1 516
Город
С-Петербург
Quote (Teressa)
Эллада, я покупаю говяжьи уши... они такие большие Рей очень любит. Еще я ему покупаю говяжьи хвосты. Иногда варю холодец но чаще даю сырыми погрызть
Я тоже говяжьи хвосты даю - хомячат за обе щеки
Жалко их пока нет в продаже - говорят, не сезон сейчас. Так что ждем осени-зимы...
Сурепка,
Спасиб за статьи - ты кладезь премудрости!!!
 
17.09.2010
3 913
А холодец должен быть с мясом и какой процент мяса и бульона? А сколько 6 месячному давать холодца? Тему перечитала, но как всегда у чайника найдется идиотский вопрос.

Даю артрофит, но что-то стал похрустывать. не страшно и не постоянно но есть, а может это у меня неоправданая паника?
Но как-то запускать не хочу.
 
17.09.2010
3 913
От холодца Дэйва очень быстро и качественно пронесло, Так что исключаю из нашего рациона.
 

Наталка

Сочи
07.01.2010
18 009
Город
Сочи
Это, скорее, надо бы в тему "Бесит". Но тем не менее..
Люди! МЕНЯ БЕСИТ то, что я уже наварила холодец своим - прежде всего мелкой, ну и Тори, конечно - И ПОЧЕМУ-ТО ВТОРОЙ ДЕНЬ НЕ МОГУ ЕГО ДАТЬ.
Что-то останавливает.. Я никогда раньше собакам холодец не давала, а тут начиталась, прониклась - и сделала, да такой вроде классный получился. Он уже застыл, в контейнерах по морозилкам..
То мысли, что сейчас жарко и может быть понос, то - не решусь давать холодным, то еще всякое такое..типа "Лучше, как обычно, мясо с морковочкой, а "это"..как-то несерьезно.."
Что с этим делать-то?
Обед скоро, а я опять мясо размораживаю.. Наваждение просто, первый раз такое..
 

Aleno4ka

Московская обл. г. Пушкино
16.04.2010
3 016
Город
Московская обл. г. Пушкино
Quote (Наталка)
Что-то останавливает..

Наталка, то же самое...

Прям как-будто про меня пишите.
 

Martini

Москва
07.02.2009
17 844
Город
Москва
Наталка, Не знаю что вы так переживаете,мой кушает холодец за милую душу-обожает.Выход замечательный.
 

Larisa

Москва, Марьино
15.08.2010
53 876
Город
Москва, Марьино
Мне думается, что надо давать - мои, например, трескают за обе щеки!
 

Наталка

Сочи
07.01.2010
18 009
Город
Сочи
Martini, Larisa, Ну вот дайте уже пинок
, что-ли!
Последние сомнения:
- вы холодец даете замороженным, холодным или комнатной температуры?
- когда лучше давать: завтрак, обед, ужин?
- давать только холодец или плюсом еще что-то?
- какой примерный размер порции?
- холодец должен быть с крупами (рис, гречка) или просто желе с мясом?
- и самое для меня главное: когда жарко, такое блюдо не слишком тяжело?
 

Martini

Москва
07.02.2009
17 844
Город
Москва
Quote (Наталка)
вы холодец даете замороженным, холодным или комнатной температуры?

-холодный из холодильника-очень как раз освежает
Quote (Наталка)
когда лучше давать: завтрак, обед, ужин?

-мне кажется без разницы
Quote (Наталка)
давать только холодец или плюсом еще что-то?

-иногда просто даю,иногда с кашей или кормом
Quote (Наталка)
когда жарко, такое блюдо не слишком тяжело?

 

Наталка

Сочи
07.01.2010
18 009
Город
Сочи
Martini, А вот возьму завтра и дам!
Кстати, по вашим наблюдениям - польза-то все же есть?
 

Larisa

Москва, Марьино
15.08.2010
53 876
Город
Москва, Марьино
На мой взгляд - даже очень есть!